Descripción:
Álvaro Fuentes está acostumbrado a viajar pero hasta ahora su cocina comienza a viajar sola.O Grove siempre ha sido un paraíso del marisco y este joven chef es uno de los nuevos capos de la comarca. Lo que hace Álvaro Fuentes y su excelente equipo es una sorpresa, combinando una acertada cocina de fusión asiática y gallega. Platos como el foie que es cigala o los siete pecados de chocolate en diferentes texturas son algunas de las interesantes propuestas.
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Reconocimientos:
· 2 Soles Repsol.
· Mención en Guía Michelín.
· Q de Calidad Turística
· Sello de Galicia Calidade
· Medalla Castelao