Hedonismo atlántico
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Morriña y esencia gallega

DESCRIPCIÓN
Los Callos de Miga son ya un clásico de los domingos de A Coruña. Callos mudos, cargados de chicha, cremosos, con mucho tiempo de fuego y acompañados de pan de carballo para rebañar. Y casi al mismo nivel, el queso ultracremoso más buscado, de Palas de Rei, del que escapa del plato, con ese toque ácido característico del queso “Do País”. Selecciona para visualizar el precio:
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 40,00 €

Este festín incluye:

  • Los Callos de Miga.
    Callos a la Gallega, con garbanzos.
  • Pan de Carballo
    Pan elaborado con masa madre en una panadería de aldea, cocido en horno de leña.
    Alérgenos:Gluten
  • Queso con Membrillo
    Queso “Do País” de Palas de Rei, hecho con leche pasteurizada de vaca y cuajo natural acompañada de membrillo casero elaborado con la receta tradicional.
    Alérgenos: lácteos

Si existe alguna intolerancia que impida el completo disfrute del festín, consúltanos en customer@chefchef.es

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